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Slow&Quick:
quando la praticità incontra il buon gusto

Oggi puoi apprezzare la Qualità di ZEA, scegliendo fra tre proposte, che valorizzano differenti sfumature di gusto e di morbidezza della prima e autentica trota affumicata di Sauris-Zahre. Una linea gastronomica completa, che appaga il tuo palato da intenditore, esaltando il piacere dello slow food, senza rinunciare alla praticità e alla velocità di un prodotto facile da preparare e pronto all’uso.

 


Flama deriva dal saurano “fiamma”.

È la trota intera affumicata in cottura, alla temperatura di 75-80°C.
Questa lavorazione esalta la qualità naturale delle carni, che mantengono inalterata la loro morbidezza e la loro pienezza di sapore.
Flama può diventare l’ingrediente principe di sughi deliziosi e può essere gustata in purezza, sfilettata e accompagnata a tuo piacimento da misticanze di verdure, sottaceti, patate lesse.

 


Šnea deriva dal saurano “neve.

È il filetto di trota affumicato a freddo, alla temperatura di 25°C.
Grazie a un’affumicatura lieve, si concede con piacere a chi ama i sapori sfumati.
Tagliato a striscione, Šnea. nobilita le tue insalate.
Abbinato a zucchine e verdure delicate, diventa un condimento consigliato per primi piatti raffinati. Lo puoi apprezzare in purezza come carpaccio, con un lieve tocco di limone e olio extravergine d’oliva.

 


Rach deriva dal saurano “fumo”.

È il filetto di trota affumicato a freddo, alla temperatura di 25°C, con un trattamento più deciso rispetto a quello di Šnea.
È perfetto per antipasti e crostini, come ingrediente d’insalate saporite, come carpaccio di carattere, con un semplice tocco di olio extra vergine di oliva e di limone.
Abbinato a zucchine e verdure di tuo gradimento, è un condimento ideale per primi piatti.
Rach si sposa piacevolmente con Zahre Beer, la birra affumicata di Sauris. Provalo!

Slow&Quick:
quando la praticità incontra il buon gusto

Oggi puoi apprezzare la Qualità di ZEA, scegliendo fra tre proposte, che valorizzano differenti sfumature di gusto e di morbidezza della prima e autentica trota affumicata di Sauris-Zahre. Una linea gastronomica completa, che appaga il tuo palato da intenditore, esaltando il piacere dello slow food, senza rinunciare alla praticità e alla velocità di un prodotto facile da preparare e pronto all’uso.


Flama deriva dal saurano “fiamma”.

È la trota intera affumicata in cottura, alla temperatura di 75-80°C.
Questa lavorazione esalta la qualità naturale delle carni, che mantengono inalterata la loro morbidezza e la loro pienezza di sapore.
Flama può diventare l’ingrediente principe di sughi deliziosi e può essere gustata in purezza, sfilettata e accompagnata a tuo piacimento da misticanze di verdure, sottaceti, patate lesse.


Šnea deriva dal saurano “neve.

È il filetto di trota affumicato a freddo, alla temperatura di 25°C.
Grazie a un’affumicatura lieve, si concede con piacere a chi ama i sapori sfumati.
Tagliato a striscione, Šnea. nobilita le tue insalate.
Abbinato a zucchine e verdure delicate, diventa un condimento consigliato per primi piatti raffinati. Lo puoi apprezzare in purezza come carpaccio, con un lieve tocco di limone e olio extravergine d’oliva.


Rach deriva dal saurano “fumo”.

È il filetto di trota affumicato a freddo, alla temperatura di 25°C, con un trattamento più deciso rispetto a quello di Šnea.
È perfetto per antipasti e crostini, come ingrediente d’insalate saporite, come carpaccio di carattere, con un semplice tocco di olio extra vergine di oliva e di limone.
Abbinato a zucchine e verdure di tuo gradimento, è un condimento ideale per primi piatti.
Rach si sposa piacevolmente con Zahre Beer, la birra affumicata di Sauris. Provalo!